Rulo de verduras

1 lámina de hojaldre

400 gr de espárragos

100 gr queso en lonchas

100 gr jamón York

150 gr espinacas

Colocar primero el jamón York, luego una capa de espinacas, el queso en lonchas y por último los espárragos.

Enrollar con cuidado y pintar con huevo.

Al horno hasta que se dore.

Se puede comer frío o caliente, acompañado de una salsa holandesa o de tomate.