Full burguer by Juan Brox

Ingredientes:

500 kg Carne de ternera picada

1 diente de ajo

Perejil

Nuez moscada

1 cuchara de postre de mezcla de especias (ya lo averiguare porque son de Agustín Angel M.R. Jajajajaja)

Sal

Pimienta

2 cucharas de postre de salsa perrins

2 cucharas de postre de vino blanco

Pan rallado (para dar consistencia) 2 cucharadas soperas aproximadamente pero una vez mezclado todo añadir si vemos que no quedan compactas.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bol y amasa bien con las manos.

Crea bolas de carne a gusto del consumidor, pero si son de 150 gr. te quedarán más jugosas, y luego aplastalas hasta conseguir el tamaño adecuado en relación al pan que vayas a utilizar.

Para el montaje final yo he utilizado pan tipo "molletes", lechuga, tomate, cebolla caramelizada, pepinillos agridulces, mahonesa y mostaza.

Un bocado esquisito...

Ummmm... acompañada de una buena cerveza no te puedes imaginar.

A disfrutar y cocinar...entre amigos.